Kyselina sójová olejová je cenná mastná kyselina so širokou škálou aplikácií, od priemyselných použití po potraviny a kozmetiku. Ako popredný dodávateľ kyseliny olejovej olejovej som sa často pýtal na hlavné zdroje tejto základnej zlúčeniny. V tomto blogovom príspevku sa ponorím do primárnych zdrojov kyseliny sójovej olejovej a objasniam na procesy a faktory, ktoré prispievajú k jej výrobe.
Soya Bean Oil: Primárny zdroj
Najvýznamnejším zdrojom kyseliny olejovej sójovej olejovej je olej sójového fazuľa. Sójové bôby (glycín max) sú jednou z najrozšírenejších plodín oleja na celom svete, ktoré sú známe svojím vysokým obsahom oleja. Sójové fazule v priemere obsahujú asi 18 - 22% olej, ktorý je bohatý na rôzne mastné kyseliny vrátane kyseliny olejovej.
Proces získania kyseliny sójovej olejovej zo sójového oleja z oleja začína extrakciou oleja z fazule. Zvyčajne sa to robí kombináciou metód mechanického lisovania a extrakcie rozpúšťadla. Akonáhle sa získa ropný olej z fazule sóje, prechádza sériou rafinárových procesov na odstránenie nečistôt, ako sú voľné mastné kyseliny, fosfolipidy, pigmenty a zlúčeniny spôsobujúce zápach.
Rafinácia je rozhodujúcim krokom, pretože nielen zlepšuje kvalitu a stabilitu oleja, ale tiež ju pripravuje na ďalšie spracovanie na izoláciu špecifických mastných kyselín, ako je kyselina olejová. Rafinovaný olej z fazule sóje obsahuje zmes rôznych mastných kyselín, pričom kyselina olejová predstavuje približne 20 - 30% celkového zloženia mastných kyselín.
Frakcionácia oleju sójového fazule
Na získanie koncentrovanejšej formy kyseliny olejovej sójovej olejovej je rafinovaný olej z fazule sójovej sóje vystavený procesu nazývanému frakcionáciu. Frakcionácia je založená na rozdieloch v bodoch topenia rôznych mastných kyselín prítomných v oleji.
Existujú dva hlavné typy frakcionačných metód: suchú frakcionáciu a frakcionáciu rozpúšťadla. V suchej frakcionácii sa olej pomaly ochladzuje, čo spôsobuje kryštalizáciu vyšších mastných kyselín (napríklad nasýtených mastných kyselín). Tieto kryštály sa potom oddeľujú od kvapalnej fázy, ktorá je bohatšia v dolných - topiacich sa mastných kyselinách, ako je kyselina olejová.
Na druhej strane frakcionácia rozpúšťadla zahŕňa použitie rozpúšťadla (ako je acetón alebo hexán) na rozpustenie oleja. Roztok sa potom ochladí a vyskytuje sa proces kryštalizácie. Kryštály sú oddelené od kvapaliny a rozpúšťadlo sa odstráni zo zostávajúceho roztoku, čím zanecháva frakciu obohatenú v kyseline olejovej.
Destilát sójovej mastnej kyseliny
Ďalším dôležitým zdrojom súvisiacim s kyselinou sójovou olejovou je [destilát mastných kyselín sójovej kyseliny] (/rafinovaný - sójový - mastný - kyselina/rafinovaný - sójový - olej - mastný - kyselina/sójová sójová - mastná - kyselina - destilát.html). Destilát mastnej kyseliny sójovej masty je produkt BY získaný počas rafinácie oleja z fazule. Počas deodorizačného kroku olejovej rafinácie sa prchavé komponenty vrátane voľných mastných kyselín odstránia z oleja.
Tento destilát obsahuje zmes rôznych mastných kyselín a kyselina olejová je jednou z hlavných zložiek. Destilát mastných kyselín sójovej masty sa môže ďalej spracovať, aby sa izoloval a čistil kyselinu olejovú. Je to nákladovo efektívny zdroj, pretože využíva produkt BY -, ktorý by sa inak vyradil, a pridal hodnotu celkovému procesu rafinácie ropy Soya Bean.
Vysoká hodnota jódu destilovaná mastná kyselina
[Vysoká hodnota jódu destilovaná mastná kyselina] (/rafinovaná - sójová - mastná - kyselina/rafinovaná - SOYA - olej - mastná - kyselina/vysoký - jód - hodnota - destilovaná - mastná - kyselina.html) je tiež relevantným zdrojom kyseliny sójovej olejovej. Hodnota jódu je indikátorom stupňa nenasýtenia v mastnej kyseline. Kyselina olejová je mononenasýtená mastná kyselina a vysoká hodnota jódu v destilovanej mastnej kyseline naznačuje relatívne vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín vrátane kyseliny olejovej.
Tieto vysoké - jódové hodnoty destilovaných mastných kyselín možno získať zo sójového fazuľového oleja prostredníctvom špecifických destilačných procesov. Dôkladným riadením destilačných podmienok je možné oddeliť a zbierať frakcie s vysokým podielom kyseliny olejovej. Táto metóda umožňuje výrobu kyseliny olejovej sójovej olejovej so špecifickými charakteristikami kvality a spĺňať požiadavky rôznych odvetví.
Faktory ovplyvňujúce obsah kyseliny olejovej v sójových bôboch
Obsah kyseliny olejovej v sójových bôboch môže byť ovplyvnený niekoľkými faktormi vrátane genetických faktorov a podmienok prostredia.
Rôzne odrody sójových bôbov majú geneticky rôzne profily mastných kyselín. Chovatelia rastlín pracujú na vývoji vysokých olejových odrôd sójových bôbov prostredníctvom tradičných metód šľachtenia a genetického inžinierstva. Tieto vysoké olejové odrody môžu mať obsah kyseliny olejovej až 80% alebo viac, v porovnaní s typickými 20 - 30% v konvenčných sójových bôboch.
Úlohu zohrávajú aj faktory prostredia, ako sú teplota, zrážky a úrodnosť pôdy. Napríklad vyššie teploty počas stupňa plňovania semien rastového rastu sójových bôb môžu viesť k zvýšeniu obsahu kyseliny olejovej na úkor kyseliny linolovej. Adekvátna pôdna plodnosť, najmä dostupnosť živín, ako je dusík, fosfor a draslík, je nevyhnutná pre správny vývoj sójových bôbov a syntézu mastných kyselín.
Aplikácie kyseliny olejovej sóje
Kyselina olejová má širokú škálu aplikácií v rôznych odvetviach. V priemyselnom sektore [kyselina olejová na vŕtanie bahna] (/rafinované - sójové - mastné - kyselina/rafinovaná - sójová - olej - mastná - kyselina/olejová - kyselina - Použitie - pre vŕtanie - bahno.html) je celkom bežné. Používa sa ako emulgátor a lubrikant vo vŕtaní bahna, čo pomáha znižovať trenie a zlepšovať výkonnosť vŕtacích operácií.
V potravinárskom priemysle sa kyselina sójová olejová používa ako zložka pri výrobe margarínu, skrátenia a iných potravinárskych výrobkov. Používa sa tiež v kozmetickom priemysle pre svoje zvládnuté vlastnosti, čo pomáha udržiavať pokožku mäkkú a zvlhčovanú.
Záver
Ako dodávateľ kyseliny olejovej olejovej je pochopenie hlavných zdrojov kyseliny sójovej olejovej rozhodujúce pre zabezpečenie stabilného a vysokokvalitného zásobovania. Bean oleja zo sójovej bôby zostáva primárnym zdrojom, pričom frakcionačné procesy zohrávajú kľúčovú úlohu pri získavaní koncentrovanej formy kyseliny olejovej. Produktmi ako destilát sójovej mastnej kyseliny a vysoká - jódová hodnota destilovaných mastných kyselín tiež prispievajú k celkovej produkcii kyseliny olejovej olejovej.
Ak máte záujem o nákup kyseliny olejovej sójovej olejovej pre vaše priemyselné, potravinové alebo kozmetické aplikácie, sme tu, aby sme vám poskytli najlepšie kvalitné výrobky. Naša kyselina sójová olejová sa vyrába pomocou štátu - - - ART procesy a prísne opatrenia na kontrolu kvality, aby sa splnili vaše konkrétne požiadavky. Kontaktujte nás a začnite diskusiu o obstarávaní a zistite, ako môže naša kyselina olejová olejová pridať hodnotu pre vaše podnikanie.
Odkazy
- Gunstone, FD (2011). Mastné kyseliny. V priemyselnom ropnom a tukovom výrobkoch spoločnosti Bailey (šieste vydanie). John Wiley & Sons, Inc.
- Murphy, PA (2016). Sójové bôby: chémia, výroba, spracovanie a využitie. Wiley - Blackwell.
- Erickson, Dr (2008). Príručka spracovania a využívania sójového oleja. Spoločnosť American Oil Chemists 'Society Press.